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La tarte Bergeron
Pâte sablée, pâte d'amandes pistaches, abricots poêlés et caramélisés. Disponible en 3, 4, 6, 8 et 10 parts. Autres tailles sur commande.
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La tarte macaron pistache chocolat
Griottes, pâte fine chocolat, crème mousseline, pistache, parsemées de griottes
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Millefeuille Praliné façon Carli
Feuilleté, croquant praliné, crème praliné.
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Saint-Honoré façon Carli
Fond moelleux chocolat, diplomate chocolat croquant, choux chantilly pistache, brisures pistache.
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Tarte chocolat mandarine
Biscuit chocolat, marmelade mandarine, mousse chocolat, tuile dentelle chocolat. Vin conseillé: St John Commandaria, chypriote.
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Tarte profiterolles
Pâte feuilleté, choux garnis crème caramel au beurre salé, coulis de chocolat. Vin conseillé: Vino cacao Ivoire.
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Coupe nougatine glaces et sorbets
Millefeuille Praliné façon Carli
Tarte profiterolles
Saint-Honoré façon Carli
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Tarte chocolat mandarine
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Guaranda
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Disponible aussi en pièce montée
La tarte macaron pistache chocolat
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Pain surprise
Assortiment de petits fours salés
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