Mont Blanc View larger

Mont Blanc (Tarte Mima)

PATI-ENTR-072

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On retrouve la douceur de la crème de marron et de la vanille associées à l'acidité du cassis.
On aime aussi la texture croustillante de la pâte sucrée et moelleuse des brisures de marrons glacés.
Une pâtisserie gourmande et douce, pour affronter le froid de l'Hivers.

Pâte sucrée, grains et confit de cassis, chantilly vanille, crème légère aux marrons et concassé de marrons glacés.

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Cette pâtisserie en forme de Mont au marron, en parti enneigé, tient bien évidemment son nom de la plus grande montagne d'Europe située dans les Alpes. En Alsace, on l'appelle "la torche aux marrons" tandis qu'en Italie, on traduit simplement par "Monto Blanco".

Allergènes : Lait, oeuf, gluten et soja.